Специалисты сети по питанию ECNP подтвердили взаимосвязь между плохим питанием и ухудшением настроения, в том числе появлением тревоги и депрессии. Однако многие распространенные представления о влиянии на здоровье некоторых продуктов питания не имеют надежных доказательств. Исследование опубликовано в журнале European Neuropsychopharmacology.
Прочная связь между психическим здоровьем и диетой установлена в способности высокожировой и низкоуглеводной диеты (кетогенной диеты) помочь детям с эпилепсией, а также во влиянии дефицита витамина B12 на усталость, плохую память и депрессию. Есть и хорошие доказательства того, что средиземноморская диета, богатая овощами и оливковым маслом, благоприятно влияет на психическое здоровье и в некоторой мере защищает от депрессии и тревоги. Однако для многих пищевых продуктов или добавок эти доказательства неубедительны, как, например, при использовании добавок с витамином D или с продуктами, которые раньше связывали с СДВГ или аутизмом.
«С индивидуальными условиями мы часто находили очень смешанные доказательства. Например, увеличение количества рафинированного сахара в рационе увеличивало симптомы СДВГ, в то время как употребление большего количества свежих фруктов и овощей защищало от этого. Но существует сравнительно мало исследований, и многие из них слишком краткосрочны, чтобы показать длительный эффект»,
ведущий автор, профессор Сюзанна Диксон (Гетеборгский университет, Швеция).
Есть мнение, что диетические рекомендации для психического здоровья основаны на твердых научных данных. На самом деле очень трудно доказать, что определенные режимы питания или конкретные компоненты способствуют психическому здоровью.
Ученые подтвердили, что некоторые продукты питания имеют легко доказуемые связи с психическим здоровьем, например, что питание в утробе матери и в ранней жизни может оказывать значительное влияние на функции мозга в более поздней жизни. Доказать влияние диеты на психическое здоровье населения в целом оказалось сложнее.
У здоровых взрослых диетические эффекты довольно малы, и это затрудняет их выявление: возможно, диетические добавки работают только в том случае, если есть недостаток питания. Нужно учитывать генетику, потому что тонкие различия в метаболизме могут означать, что некоторые люди лучше реагируют на изменения в диете.
Исследование подтверждает, что некоторые продукты питания могут быть связаны с состоянием психического здоровья, но пока непонятно почему пища вызывает этот эффект. Пока рано делать выводы на основе предварительных доказательств, и нужно проводить больше исследований по долгосрочным эффектам диет.